Μέλι Ελάτης Πέρλα

Στην Ελλάδα, το πιο εκλεκτό και σπάνιο μέλι θεωρείται το μέλι ελάτης Πέρλα. Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες για αυτό το μοναδικό είδος μελιού:

Μέλι Ελάτης Πέρλα
Προέλευση: Παράγεται αποκλειστικά στα δάση όπου κυριαρχεί το έλατο Πέρλα (Abies × borisii-regis).Στην δικιά μας περίπτωση είναι η Πελοπόννησος!!

Χαρακτηριστικά:

Χρώμα: Το μέλι έχει ανοιχτό περλέ χρώμα στο οποιο διαχωρίζουν ανταύγειες.
Γεύση: Η γεύση του είναι ιδιαίτερα πλούσια, με καραμελένιες νότες και χωρίς υπερβολική γλυκύτητα.
Άρωμα: Έχει ένα διακριτικό και ευχάριστο άρωμα που το ξεχωρίζει από άλλα είδη μελιού.
Υφή: Είναι παχύρευστο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα.

Σπανιότητα και Εκλεκτικότητα
Παραγωγή: Η παραγωγή του είναι περιορισμένη λόγω των ειδικών συνθηκών που απαιτούνται για την παραγωγή του μελιτώματος από τα έλατα Πέρλα. Οι μελισσοκόμοι μεταφέρουν τις κυψέλες τους στα συγκεκριμένα δάση κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας για να συλλέξουν το πολύτιμο αυτό μέλι.
Η συλλογή γίνεται τους καλοκαιρινούς μήνες, και λόγο της σπανιότητας με λίγη τύχη όταν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για την παραγωγή του μελιτώματος από κάποια συγκεκριμένα έντομα.

Ποιότητα: Το μέλι ελάτης Πέρλα έχει χαρακτηριστεί ως προϊόν υψηλής ποιότητας, αναγνωρίζοντας έτσι την ιδιαίτερη ποιότητά του και τη μοναδικότητά του.

Αξία: Λόγω της περιορισμένης παραγωγής και της εκλεκτής του ποιότητας, το μέλι αυτό έχει υψηλή αξία στην αγορά και θεωρείται γκουρμέ προϊόν.

Διατροφική αξία: Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και ανόργανα άλατα, συμβάλλοντας στην καλή υγεία και ευεξία.

Θεραπευτικές ιδιότητες: Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων, είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και την πέψη.

Το μέλι ελάτης Πέρλα είναι πραγματικά ένα εξαιρετικό προϊόν της ελληνικής φύσης, που συνδυάζει μοναδική γεύση και υψηλή διατροφική αξία, καθιστώντας το πολύτιμο και περιζήτητο τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς.